Wagashi adalah istilah bahasa Jepang untuk kue dan permen tradisional Jepang. Istilah wagashi digunakan untuk membedakan kue tradisional Jepang dengan kue dan permen dari Barat (Yogashi) yang diperkenalkan orang Eropa ke Jepang sejak zaman Meiji.
Kue dari Tiongkok yang diperkenalkan duta kaisar ke Dinasti Tang, dan kue yang disebut Namban-gashi yang diperkenalkan misionaris dari Eropa juga digolongkan ke dalam Wagashi.
Kue tradisional Jepang yang digolongkan ke dalam wagashi umumnya adalah berjenis mochi, manju, dango, dan buah kering.
Wagashi umumnya dibuat sebagai kue yang dihidangkan dalam upacara minum teh, sehingga sebagian besar wagashi hanya memiliki satu rasa, yakni rasa manis.
Dalam upacara minum teh, wagashi yang dihidangkan tuan rumah harus dihabiskan sebelum meminum teh yang mungkin terasa pahit atau sepat.
Selain untuk dimakan, wagashi dituntut sebagai karya seni yang indah dilihat. Keindahan bentuk dan warna wagashi sering jauh lebih penting daripada rasanya.
Selain itu, wagashi harus menggambarkan keindahan alam empat musim di Jepang. Di musim panas, misalnya, bentuk dan warna wagashi harus mencerminkan kesejukan bagi orang yang melihat.
Wagashi musim panas sedapat mungkin terlihat sejuk atau transparan, sehingga sering memakai tepung Kuzu yang dibuat dari umbi Pueraria lobata.
Wagashi musiman hanya dapat dinikmati pada musim tertentu. Agar-agar mizu yokan misalnya, hanya tersedia pada musim panas, atau sakuramochi yang dimakan pada musim semi.
Wagashi Musim Panas :
Wagashi Musim Gugur :
Wagashi Musim Dingin :
Wagashi Musim Semi :
Sumber :
kaskus.us
Arsip Blog
-
►
2013
(32)
- ► 01/06 - 01/13 (32)
-
►
2012
(8412)
- ► 09/16 - 09/23 (10)
- ► 09/09 - 09/16 (1)
- ► 09/02 - 09/09 (61)
- ► 08/26 - 09/02 (148)
- ► 08/19 - 08/26 (67)
- ► 08/12 - 08/19 (76)
- ► 08/05 - 08/12 (105)
- ► 07/29 - 08/05 (40)
- ► 07/22 - 07/29 (135)
- ► 07/15 - 07/22 (89)
- ► 07/08 - 07/15 (78)
- ► 07/01 - 07/08 (172)
- ► 06/24 - 07/01 (87)
- ► 06/17 - 06/24 (79)
- ► 06/10 - 06/17 (44)
- ► 06/03 - 06/10 (4)
- ► 05/27 - 06/03 (26)
- ► 05/20 - 05/27 (24)
- ► 05/13 - 05/20 (14)
- ► 05/06 - 05/13 (69)
- ► 04/29 - 05/06 (156)
- ► 04/22 - 04/29 (244)
- ► 04/15 - 04/22 (244)
- ► 04/08 - 04/15 (398)
- ► 04/01 - 04/08 (325)
- ► 03/25 - 04/01 (126)
- ► 03/18 - 03/25 (2)
- ► 02/19 - 02/26 (10)
- ► 02/12 - 02/19 (271)
- ► 02/05 - 02/12 (697)
- ► 01/29 - 02/05 (686)
- ► 01/22 - 01/29 (968)
- ► 01/15 - 01/22 (820)
- ► 01/08 - 01/15 (1143)
- ► 01/01 - 01/08 (993)
-
▼
2011
(34429)
- ► 12/25 - 01/01 (545)
- ► 12/18 - 12/25 (393)
- ► 12/11 - 12/18 (632)
- ► 12/04 - 12/11 (742)
- ► 11/27 - 12/04 (958)
- ► 11/20 - 11/27 (1328)
- ► 11/13 - 11/20 (1189)
- ► 11/06 - 11/13 (1318)
- ► 10/30 - 11/06 (1474)
- ► 10/23 - 10/30 (1233)
- ► 10/16 - 10/23 (1138)
- ► 10/09 - 10/16 (1010)
- ► 10/02 - 10/09 (950)
- ► 09/25 - 10/02 (841)
- ► 09/18 - 09/25 (958)
- ► 09/11 - 09/18 (716)
- ► 09/04 - 09/11 (791)
- ► 08/28 - 09/04 (603)
- ► 08/21 - 08/28 (539)
- ► 08/14 - 08/21 (703)
- ► 08/07 - 08/14 (766)
- ► 07/31 - 08/07 (584)
- ► 07/24 - 07/31 (573)
-
▼
07/17 - 07/24
(548)
- 8 Bagian Kecerdasan Manusia
- Terimakasih "para penjelajah" buat doa dan ucapan ...
- Hasil Karya Foto Imajinasi VS Realitas, Keren !!!!
- Jangan pake behel gan nanti begini
- Ihhh... Polisi ini Centil banget yaks
- Mengintip Keindahan Masjid Raya Baiturrahman
- Mobil Sport Berlapis Porselen
- Kolektor-kolektor GILA!!!
- Parade Kaum Gay Dunia
- 'Pohon Raksasa' a la Singapura
- Cara unik menghentikan tangisan bayi
- Kenapa Jari Keriput Saat Basah?
- Pendiri Facebook Lebih Kaya Ketimbang Pendiri Google
- Penyanyi asal jerman ini mirip sama arumi bachsin
- Hal Yang Sangat mustahil gan ga masuk nyesel!
- Gawat! Indonesia Masuk Target Hantaman Asteroid
- Cewek Ini Ternyata Bukan Manusia!
- Anak Angelina Jolie Doyan Makan Jangkrik
- 10 Tempat Wisata Kebanggaan Indonesia yang Terkena...
- " Hotel ***** gratis yang ber AC"
- Indonesia Diramalkan Pecah Tahun 2015 !!! ???
- Selera Humor OB*MA (+PIC)
- Ini lagi BOBO atau gimana gan ??
- GP3 Nurburgring : Rio Haryanto Raih Kemenangan di ...
- 5 Laba-Laba Paling Berbahaya di Bumi
- 8 Fakta dan Mitos Seputar Mabuk
- Tersebar Foto Dugem Artis Cantik Julie Estele Dan ...
- Ditemukan, Masa Air Tertua dan Terbesar di Jagat Raya
- Foto Dan Video Escalator Tertinggi Didunia
- Inilah 8 Fakta dan Mitos Seputar Mabuk Alkohol
- Inilah 5 Laba laba Paling Berbahaya Di Dunia
- Foto Foto Penampilan "The Cranberries" Di Java Roc...
- Gila Vokalis Life Of Agony Operasi Kelamin
- Seni Patung Dari Anyaman Kawat Baja Yang Menakjubkan
- 10 Macam Penampilan yang Anda Rusak Karena Merokok
- Seni Yang memperingatkan tentang Bahaya Merokok
- Ternyata Benar Ada Emas di Sungai Logawa
- Berbagai Penyakit Akibat Merokok
- TUMOR ganas diwajah GADIS ini di angkat juga gan
- Jam SWISS ARMY SINGLE AND COUPLE
- Inilah Algojo Pancung Termasyhur di Arab Saudi
- Tips Memilih Durian Montong yg Matang dan Enak
- Seorang polisi menghadapi Parang seorang warga den...
- Wow, Koleksi Sepatu Suri Cruise Bernilai Rp 1,2 Mi...
- Angkot Jagoan,angkotnya Bogor..
- Tubuh Pria Bisa 'Bahenol' Gara-gara Air Putih yang...
- Lampu Ini Tak Pernah Putus Selama 110 Tahun
- Jalan Cepat Bakar Banyak Kalori
- Ini Buktinya Sehat Itu Murah
- 12 Alat Masak Keren & Serbaguna!!
- Kiwi si Raja Vitamin C
- Peneliti Ciptakan Otak Buatan
- Makanan Yang Berguna Mengatasi Cegukan
- Tripion Petasatus, Katak Pohon Berkepala Buaaya
- Misteri Zodiac Killer yang Misterius
- 10 Bandar Narkoba Paling Terkenal Dalam Sejarah
- 8 Fakta dan Mitos Seputar Mabuk
- 25 Model Rambut Dunia Dalam Waktu 100 Tahun
- Tips Latihan Mengencangkan Payudara
- Foto Ladang Marijuana Terbesar Yang Pernah Ditemukan
- Parade Para Penonton Sexy Di Copa America
- Berjuang Menjadi Blogger Pro
- Lomba Ciuman Paling Aneh Di Dunia
- Foto-foto Putri David Beckham
- Foto Foto Nakal Artis Dian Sastro
- Keuntungan Menikah...? Apa untungnya...
- gaya ABG sebelum ada hp & internet
- 5 Penguasa Tahta Inggris Terlama
- Mengintip Proses Pembuatan Mobil Ferari
- Terobosan Baru PT.KAI,, Kereta Wi-Fi di Indonesia
- Tips Latihan Mengencangkan Payudara
- Tips Cara mengatasi Laptop Panas
- 10 Stasiun kereta dengan arsitektur terbaik
- Ciri-Ciri Orang Yang Mempunyai Bakat Miskin
- Chris John diklaim oleh Malaysia
- Otak Remaja Pecandu Internet Cenderung Keriput
- Fenomena Mengaharukan Tentang Bumi
- 8 Fakta dan Mitos Seputar Mabuk
- Jawaban Elegan Seorang Tukang Bakso
- Melukis 2 Wajah Dengan 2 Tangan Sekaligus ( Pic + ...
- Kelewatan..!! Bung Karno di sotosop
- Negara-Negara Yang Paling 'Gila" Untuk Urusan Seks
- 6 Sifat Perempuan Yang Menjijikkan, Dan Tak Bisa d...
- Peserta Uji Nyali Meninggal Karena Ikut Acara Uji ...
- 5 Laba-Laba Paling Berbahaya di Bumi
- 3 Stasiun TV swasta yang tak kumandangkan Adzan Ma...
- Atlet Top China Jadi Pengemis
- 25 Model Rambut Dunia Dalam Waktu 100 Tahun
- Handphone Ke-2 Dari DJ Site, Akhirnya Nyobain Andr...
- 10 Senapan Terbaik di Dunia
- Foto Bunga Bangkai di Padang Pariaman, Sumatera Barat
- Sejarah Dua Malaikat (Harut dan Marut) Yang Mengaj...
- 6 Tingkah Laku Baru Yang Aneh Akibat Efek Dari Fac...
- Hachiko HD, Game iPad Buatan Indonesia yang Masuk ...
- Orang Tak Dikenal Meninggalkan Uang Rp 1,7 Miliar ...
- Siapa Musuh Terbesar Dekade Ini?
- 10 Bandar Narkoba Paling Terkenal Dalam Sejarah
- Foto Lengkap Kelaparan di Somalia
- 10 Manusia Legendaris Yang Berhidung Aneh
- 8 Manfaat Buah Nangka
- ► 07/10 - 07/17 (517)
- ► 07/03 - 07/10 (573)
- ► 06/26 - 07/03 (506)
- ► 06/19 - 06/26 (457)
- ► 06/12 - 06/19 (468)
- ► 06/05 - 06/12 (432)
- ► 05/29 - 06/05 (484)
- ► 05/22 - 05/29 (523)
- ► 05/15 - 05/22 (419)
- ► 05/08 - 05/15 (368)
- ► 05/01 - 05/08 (427)
- ► 04/24 - 05/01 (538)
- ► 04/17 - 04/24 (479)
- ► 04/10 - 04/17 (593)
- ► 04/03 - 04/10 (522)
- ► 03/27 - 04/03 (522)
- ► 03/20 - 03/27 (502)
- ► 03/13 - 03/20 (478)
- ► 03/06 - 03/13 (563)
- ► 02/27 - 03/06 (537)
- ► 02/20 - 02/27 (413)
- ► 02/13 - 02/20 (508)
- ► 02/06 - 02/13 (556)
- ► 01/30 - 02/06 (383)
- ► 01/23 - 01/30 (533)
- ► 01/16 - 01/23 (474)
- ► 01/09 - 01/16 (532)
- ► 01/02 - 01/09 (590)
-
►
2010
(27740)
- ► 12/26 - 01/02 (802)
- ► 12/19 - 12/26 (891)
- ► 12/12 - 12/19 (717)
- ► 12/05 - 12/12 (459)
- ► 11/28 - 12/05 (500)
- ► 11/21 - 11/28 (576)
- ► 11/14 - 11/21 (760)
- ► 11/07 - 11/14 (1000)
- ► 10/31 - 11/07 (744)
- ► 10/24 - 10/31 (546)
- ► 10/17 - 10/24 (709)
- ► 10/10 - 10/17 (884)
- ► 10/03 - 10/10 (870)
- ► 09/26 - 10/03 (1059)
- ► 09/19 - 09/26 (692)
- ► 09/12 - 09/19 (379)
- ► 09/05 - 09/12 (556)
- ► 08/29 - 09/05 (423)
- ► 08/22 - 08/29 (410)
- ► 08/15 - 08/22 (467)
- ► 08/08 - 08/15 (412)
- ► 08/01 - 08/08 (650)
- ► 07/25 - 08/01 (378)
- ► 07/18 - 07/25 (488)
- ► 07/11 - 07/18 (510)
- ► 07/04 - 07/11 (344)
- ► 06/27 - 07/04 (303)
- ► 06/20 - 06/27 (405)
- ► 06/13 - 06/20 (424)
- ► 06/06 - 06/13 (225)
- ► 05/30 - 06/06 (220)
- ► 05/23 - 05/30 (433)
- ► 05/16 - 05/23 (610)
- ► 05/09 - 05/16 (837)
- ► 05/02 - 05/09 (624)
- ► 04/25 - 05/02 (736)
- ► 04/18 - 04/25 (702)
- ► 04/11 - 04/18 (875)
- ► 04/04 - 04/11 (752)
- ► 03/28 - 04/04 (528)
- ► 03/21 - 03/28 (362)
- ► 03/14 - 03/21 (445)
- ► 03/07 - 03/14 (370)
- ► 02/28 - 03/07 (352)
- ► 02/21 - 02/28 (423)
- ► 02/14 - 02/21 (370)
- ► 02/07 - 02/14 (15)
- ► 01/31 - 02/07 (446)
- ► 01/24 - 01/31 (574)
- ► 01/17 - 01/24 (212)
- ► 01/10 - 01/17 (147)
- ► 01/03 - 01/10 (124)
-
►
2009
(5400)
- ► 12/27 - 01/03 (133)
- ► 12/20 - 12/27 (159)
- ► 12/13 - 12/20 (301)
- ► 12/06 - 12/13 (195)
- ► 11/29 - 12/06 (179)
- ► 11/22 - 11/29 (176)
- ► 11/15 - 11/22 (144)
- ► 11/08 - 11/15 (34)
- ► 11/01 - 11/08 (72)
- ► 10/25 - 11/01 (64)
- ► 10/18 - 10/25 (137)
- ► 10/11 - 10/18 (105)
- ► 10/04 - 10/11 (207)
- ► 09/27 - 10/04 (163)
- ► 09/20 - 09/27 (59)
- ► 09/13 - 09/20 (132)
- ► 09/06 - 09/13 (128)
- ► 08/30 - 09/06 (253)
- ► 08/23 - 08/30 (195)
- ► 08/16 - 08/23 (103)
- ► 08/09 - 08/16 (122)
- ► 08/02 - 08/09 (93)
- ► 07/26 - 08/02 (96)
- ► 07/19 - 07/26 (84)
- ► 07/12 - 07/19 (157)
- ► 07/05 - 07/12 (84)
- ► 06/28 - 07/05 (68)
- ► 06/21 - 06/28 (40)
- ► 06/14 - 06/21 (85)
- ► 06/07 - 06/14 (62)
- ► 05/31 - 06/07 (97)
- ► 05/24 - 05/31 (8)
- ► 05/17 - 05/24 (16)
- ► 05/10 - 05/17 (22)
- ► 05/03 - 05/10 (34)
- ► 04/26 - 05/03 (32)
- ► 04/19 - 04/26 (40)
- ► 04/12 - 04/19 (52)
- ► 04/05 - 04/12 (66)
- ► 03/29 - 04/05 (68)
- ► 03/22 - 03/29 (165)
- ► 03/15 - 03/22 (77)
- ► 03/08 - 03/15 (81)
- ► 03/01 - 03/08 (40)
- ► 02/22 - 03/01 (186)
- ► 02/15 - 02/22 (178)
- ► 02/08 - 02/15 (225)
- ► 02/01 - 02/08 (92)
- ► 01/25 - 02/01 (24)
- ► 01/18 - 01/25 (28)
- ► 01/11 - 01/18 (22)
- ► 01/04 - 01/11 (17)
-
►
2008
(348)
- ► 12/28 - 01/04 (18)
- ► 12/21 - 12/28 (23)
- ► 12/14 - 12/21 (18)
- ► 12/07 - 12/14 (14)
- ► 11/30 - 12/07 (18)
- ► 11/23 - 11/30 (12)
- ► 11/16 - 11/23 (13)
- ► 11/09 - 11/16 (35)
- ► 11/02 - 11/09 (20)
- ► 10/26 - 11/02 (21)
- ► 10/19 - 10/26 (21)
- ► 10/12 - 10/19 (18)
- ► 10/05 - 10/12 (11)
- ► 09/28 - 10/05 (2)
- ► 09/21 - 09/28 (1)
- ► 09/07 - 09/14 (1)
- ► 08/31 - 09/07 (1)
- ► 08/24 - 08/31 (2)
- ► 08/17 - 08/24 (2)
- ► 08/03 - 08/10 (1)
- ► 07/20 - 07/27 (2)
- ► 07/13 - 07/20 (3)
- ► 06/29 - 07/06 (5)
- ► 06/22 - 06/29 (3)
- ► 06/15 - 06/22 (2)
- ► 06/08 - 06/15 (5)
- ► 06/01 - 06/08 (5)
- ► 05/25 - 06/01 (5)
- ► 05/18 - 05/25 (1)
- ► 05/11 - 05/18 (6)
- ► 05/04 - 05/11 (5)
- ► 04/27 - 05/04 (3)
- ► 04/20 - 04/27 (6)
- ► 04/13 - 04/20 (8)
- ► 04/06 - 04/13 (8)
- ► 03/30 - 04/06 (4)
- ► 03/23 - 03/30 (1)
- ► 03/16 - 03/23 (2)
- ► 03/09 - 03/16 (4)
- ► 03/02 - 03/09 (3)
- ► 02/24 - 03/02 (2)
- ► 02/17 - 02/24 (2)
- ► 02/10 - 02/17 (1)
- ► 02/03 - 02/10 (1)
- ► 01/27 - 02/03 (2)
- ► 01/20 - 01/27 (3)
- ► 01/13 - 01/20 (2)
- ► 01/06 - 01/13 (2)
-
►
2007
(113)
- ► 12/30 - 01/06 (5)
- ► 12/23 - 12/30 (1)
- ► 12/16 - 12/23 (2)
- ► 12/09 - 12/16 (3)
- ► 12/02 - 12/09 (12)
- ► 11/25 - 12/02 (6)
- ► 11/18 - 11/25 (32)
- ► 10/28 - 11/04 (4)
- ► 09/23 - 09/30 (11)
- ► 09/16 - 09/23 (26)
- ► 09/09 - 09/16 (6)
- ► 02/25 - 03/04 (5)
-
►
2006
(66)
- ► 12/10 - 12/17 (44)
- ► 09/10 - 09/17 (4)
- ► 09/03 - 09/10 (18)